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Política de privacidad

Última actualización: junio de 2026

1. Responsable del tratamiento

En cumplimiento del Reglamento (UE) 2016/679, General de Protección de Datos, y de la Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, se informa a los usuarios de que los datos personales que puedan facilitar a través de este sitio web serán tratados por:

  • Responsable: CUEVA LOS POINOS S.L.
  • CIF/NIF: B-24407256
  • Domicilio: C/ Canal de Rozas, 81. 24230 Valdevimbre, León
  • Correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.
  • Teléfono: 987 30 40 18
  • Sitio web: lospoinos.com

2. Datos personales que se tratan

CUEVA LOS POINOS S.L. podrá tratar los datos personales que el usuario facilite voluntariamente a través de los formularios de contacto, solicitudes de reserva, comunicaciones por correo electrónico, llamadas telefónicas o cualquier otro medio habilitado en la web.

Los datos tratados podrán incluir, entre otros:

  • Nombre y apellidos.
  • Correo electrónico.
  • Número de teléfono.
  • Información incluida por el usuario en mensajes, consultas o solicitudes de reserva.
  • Datos técnicos derivados de la navegación, en caso de aceptar cookies analíticas.

No se solicitarán datos especialmente protegidos. En caso de que el usuario los facilite voluntariamente, lo hará bajo su exclusiva responsabilidad.

3. Finalidades del tratamiento

Los datos personales podrán ser tratados con las siguientes finalidades:

  • Atender consultas, solicitudes de información o comunicaciones enviadas por el usuario.
  • Gestionar solicitudes de reserva en el restaurante.
  • Prestar los servicios solicitados por el cliente.
  • Mantener la relación comercial, administrativa o contractual con clientes y proveedores.
  • Cumplir con obligaciones legales, fiscales, contables o administrativas.
  • Analizar el uso de la web mediante herramientas como Google Analytics, siempre que el usuario haya prestado su consentimiento.
  • Mejorar la experiencia de navegación, los contenidos y el funcionamiento del sitio web.

4. Base jurídica del tratamiento

Finalidad Base jurídica
Atención de consultas o solicitudes de información Consentimiento del usuario e interés legítimo en responder a la comunicación recibida.
Gestión de reservas o servicios solicitados Ejecución de medidas precontractuales o contractuales.
Gestión administrativa, fiscal y contable Cumplimiento de obligaciones legales.
Análisis de navegación mediante Google Analytics Consentimiento del usuario.
Mejora de la web y seguridad del sitio Interés legítimo del responsable.

5. Conservación de los datos

Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir con la finalidad para la que fueron recabados y, posteriormente, durante los plazos legalmente exigidos para atender posibles responsabilidades.

En el caso de consultas enviadas a través de la web o por correo electrónico, los datos se conservarán durante el tiempo necesario para gestionar la comunicación y, en su caso, la relación posterior con el usuario.

Los datos vinculados a obligaciones fiscales, contables o administrativas se conservarán durante los plazos establecidos por la normativa aplicable.

6. Destinatarios de los datos

Con carácter general, CUEVA LOS POINOS S.L. no comunicará los datos personales de los usuarios a terceros, salvo obligación legal o cuando sea necesario para la correcta prestación del servicio solicitado.

Podrán tener acceso a determinados datos personales:

  • Proveedores de servicios tecnológicos, alojamiento web, correo electrónico o mantenimiento informático.
  • Asesorías, gestorías o profesionales necesarios para el cumplimiento de obligaciones legales, fiscales o contables.
  • Administraciones públicas, juzgados o autoridades competentes cuando exista obligación legal.
  • Google, en caso de que el usuario acepte el uso de herramientas de analítica como Google Analytics.

7. Transferencias internacionales

El uso de determinados servicios tecnológicos, como Google Analytics, puede implicar el tratamiento de datos por proveedores ubicados fuera del Espacio Económico Europeo. En estos casos, el tratamiento se realizará conforme a las garantías previstas por la normativa de protección de datos aplicable.

El usuario puede obtener más información sobre el tratamiento de datos realizado por Google en sus políticas oficiales de privacidad y condiciones de servicio.

8. Derechos de los usuarios

El usuario puede ejercer en cualquier momento los siguientes derechos:

  • Derecho de acceso a sus datos personales.
  • Derecho de rectificación de datos inexactos o incompletos.
  • Derecho de supresión de sus datos.
  • Derecho de oposición al tratamiento.
  • Derecho de limitación del tratamiento.
  • Derecho a la portabilidad de los datos, cuando proceda.
  • Derecho a retirar el consentimiento prestado en cualquier momento.

Para ejercer estos derechos, el usuario podrá enviar una solicitud a: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., indicando el derecho que desea ejercer y aportando, cuando sea necesario, documentación que permita acreditar su identidad.

Asimismo, el usuario tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos si considera que el tratamiento de sus datos no se ajusta a la normativa vigente.

9. Seguridad de los datos

CUEVA LOS POINOS S.L. adoptará las medidas técnicas y organizativas necesarias para garantizar la seguridad, confidencialidad, integridad y disponibilidad de los datos personales, evitando su pérdida, alteración, acceso no autorizado o tratamiento indebido.

10. Veracidad de los datos

El usuario garantiza que los datos facilitados son veraces, exactos, completos y se encuentran actualizados. El usuario será responsable de cualquier daño o perjuicio que pudiera derivarse de la comunicación de datos falsos, inexactos o desactualizados.

11. Menores de edad

Este sitio web no está dirigido específicamente a menores de edad. En caso de que un menor facilite datos personales a través de la web, deberá contar con la autorización de sus padres, tutores o representantes legales.

12. Cambios en la política de privacidad

CUEVA LOS POINOS S.L. se reserva el derecho a modificar esta política de privacidad para adaptarla a novedades legislativas, criterios jurisprudenciales, cambios técnicos o modificaciones en la actividad del restaurante.

La versión vigente será la publicada en cada momento en este sitio web.